Что лучше — мультиварка или хорошая духовка?

Выбирая между мультиваркой и духовкой, важно учесть многие моменты. Эти приборы помогают готовить вкусные и полезные лакомства, при этом экономят ваше время и усилия. Рассмотрим, какие существуют отличия у каждого агрегата и что лучше выбрать.

Разница между мультиваркой и духовкой

Данные устройства имеют схожие функционал: с их помощью можно легко варить, печь, тушить, жарить и разогревать готовые блюда. Мультиварка имеет большее количество режимов и программ: варка, каша, плов, тушение, макароны, хлеб, мультиповар и др.

Возможности и функционал

С помощью мультиварки вы сможете готовить идеальный борщ и суп. Все же в духовке можно приготовить ароматное мясо и рыбку на гриле, испечь коржи для торта и пиццу большего размера и разной формы, в зависимости от выбранной посудины.

Температурные характеристики

Максимальная температура нагрева в мультиварке — 250 градусов, в духовом шкафу — 350 и больше. В некоторых электрокастрюлях имеется функция 3D-нагрева, которая по принципу работы соответствует конвекции духовки, обеспечивающей равномерное выпекание продуктов.

Отличительная особенность мультиварки — наличие глубокой чаши, средний объем которой 3-5 л: в ней можно тушить пищу без риска пригорания. Прибор готовит за 1 раз только 1 блюдо, из-за чего может возникать необходимость дополнительного использования плиты.

Комплектация

В комплекте с духовым шкафом имеются противни и решетки, благодаря чему в камере можно одновременно варить и тушить несколько лакомств.

Работа и управление устройствами

Мультиварка работает исключительно от электричества, в то время как духовка по типу питания может быть электрической и газовой. Большинство приборов имеют таймер: поэтому вы можете поставить готовиться блюдо и заниматься своими делами до звукового сигнала.

Системы управления

Оба устройства имеют очень простую систему управления в виде кнопок или сенсорной панели, расположенной на корпусе. Некоторые бюджетные модели духовых шкафов оснащены механическими регуляторами, с помощью которых можно легко выбрать нужный режим и установить время.

Критерии выбора мультиварки и духовки

Рассмотрев, в чем разница между агрегатами, можно легко решить, какой вариант для вас более предпочтительный.

Выбор духового шкафа

На выбор духового шкафа влияют следующие характеристики:

• тип питания;
• способ установки;
• функционал;
• управление;
• способ очистки;
• дополнительные возможности.

Выбирая тип духовки, обратите внимание на способ установки: это может быть встраиваемый или отдельно стоящий прибор. Устройство имеет сравнительно большие габариты, поэтому убедитесь, что его стиль максимально гармонирует с интерьером кухни.

Выбор мультиварки

При выборе мультиварки учтите следующие параметры:

• мощность;
• объем чаши и ее покрытие;
• количество режимов;
• тип управления;
• комплектация;
• дополнительные функции.

Мощность прибора, влияющая на эффективность и качество работы, может составлять 400-1200 Вт. Для дома не требуется приобретать аппарат с максимальными показателями, так как это может увеличить расход электроэнергии.

Преимущества мультиварки и духовки

Достоинства духовки:

• готовка пищи от открытого огня или от тепла электрических ТЭНов;
• равномерное выпекание блюд;
• идеальная выпечка хлеба, пирогов, запеканок и бисквитов;
• возможность установки в любом удобном месте и на подходящей высоте;
• доступная система управления;
• безопасность;
• отсутствие необходимости очистки после каждого использования благодаря удобной функции пиролиза.

Плюсы мультиварки:

• приготовление огромного количества блюд при оптимальном температурном режиме, в том числе йогурта, продуктов на пару и некоторых десертов;
• сохранение тепла готовой пищи;
• прочность корпуса;
• компактность;
• мобильность: прибор можно взять с собой на дачу;
• экономное энергопотребление;
• простота управления.