8 причин купить сушилку для овощей и фруктов и дегидрировать продукты

Сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень — самые вкусные, ароматные и полезные для здоровья. Не важно, собираете ли вы богатый урожай в своем саду или покупаете продукты на фермерском рынке, есть много причин купить сушилку для овощей и фруктов и сохранять сезонные продукты с ее помощью. Процесс дегидрации продуктов прост и безопасен, не отнимает много времени, к нему можно привлечь даже детей, которые придут в восторг от такой полезной игры. Сушеные фрукты и овощи сохраняют большинство витаминов и питательных веществ, и являются идеальным перекусом между приемами пищи. Помимо удобства и возможности правильно питаться, есть много других веских причин для сушки продуктов. Вот несколько из них.

Насыщенный вкус

Правильно высушенные овощи, фрукты или грибы имеют более интенсивный вкус и аромат, что делает их идеальными для кулинарии. Добавляйте их в соусы и подливы, готовьте ароматные и насыщенные бульоны, варите компоты и морсы, делайте эффектные украшения для тортов и маффинов, добавляйте в кашу, творог или мюсли. Дегидрированные продукты — это вся польза свежих, и даже больше!

Здоровое питание

Сушеные овощи, фрукты, ягоды — это вкусные и здоровые снеки, которыми можно заменить излишне калорийные чипсы, сухарики или конфеты. В процессе дегидрации вода из продуктов удаляется практически полностью, но т.к. температура в сушилке не очень высокая, то водорастворимые витамины и минералы не разрушаются, питательная ценность полностью сохраняется. Высушите яблоки, груши, персики, картофель или кабачки заранее, и держите под рукой дома на случай легкого голода. Берите сушеные овощи и фрукты с собой на прогулку или на работу, положите ребенку в садик или в школу. Здоровое питание — это вкусно и просто!

Хранение и консервация

В процессе сушки из продуктов удаляется до 95% воды, что предотвращает их порчу и гниение. Имея дома сушилку, вы можете наслаждаться вкусом и пользой сезонных продуктов в любое время года. Сушка — отличная альтернатива заморозке и консервированию, т.к. в процессе дегидрации объем и вес продуктов значительно уменьшаются, сушеные продукты не требуют особых условий и много места для хранения. Использование многоразовых контейнеров и емкостей для хранения заготовок вместо пластиковых пакетов — это экологично, красивые банки украсят интерьер кухни и не навредят окружающей среде.

Поддержание энергии в течение дня

Когда организму нужна быстрая энергия — в процессе физических нагрузок, интенсивной умственной деятельности или в стрессовых ситуациях, сухие фрукты и овощи идеально подходят для восполнения сил. После сушки содержание питательных веществ, калорий и сахара в продукте на единицу веса увеличиваются в несколько раз, поэтому дегидрированные продукты являются идеальной закуской для спортсменов, офисных работников, студентов и школьников.

Экономия денег

Сушка домашних заготовок не требует серьезных финансовых трат

По сравнению с финансовыми и энергозатратами на заморозку и консервирование, сушка продуктов является более дешевым и простым способом сохранения. Самая затратная инвестиция — покупка самого прибора, впоследствии предстоят лишь небольшие расходы на электроэнергию (несравнимо меньшую, чем работа морозильной камеры). Вам остается только доставить продукты, нарезать их и приступить к делу. Лучшие предложения на овощи и фрукты, ягоды и лесные грибы, как правило, бывают в сезон, поэтому вы можете сделать заготовки по низкой цене и пользоваться ими в течение года. Сушка — это также отличный способ избежать пищевых отходов, если у вас есть избыточное количество фруктов и овощей, которые вы можете высушить и сохранить, чтобы насладиться ими позже.

Стратегический запас

Сушеные фрукты и грибы обычно хранятся 12 месяцев. Сушеные овощи годны примерно полгода. Вам никогда не придется в последнюю минуту бежать в продуктовый магазин за чесноком, луком, морковью, свеклой, сельдереем, базиликом, петрушкой, укропом или любым другим продуктом, если у вас в шкафу есть банки с его сушеной версией.

Нравится детям

Сушеные фрукты и ягоды — полезный и вкусный вариант лакомства для детей, независимо от того, дома они или в школе. Сушеные овощи становятся гораздо более привлекательными для детей, так как из них можно приготовить вкусные домашние чипсы, которые являются отличной здоровой закуской.

Это просто

Непосредственный процесс сушки включает в себя чистку и нарезку продуктов, раскладывание кусочков на поддонах, включение прибора, а затем упаковка высушенных продуктов по емкостям для хранения. Это совсем не трудно, в процессе могут участвовать все члены семьи, даже маленькие дети. В отличие от консервирования, для сушки не нужно много дополнительного оборудования, специальных навыков и рецептов.

Сушка продуктов — отличный способ пополнить свой домашний шкаф базовыми продуктами питания и полезными закусками, и это можно сделать по низкой цене. Больше никакого выбрасывания испорченной еды или беготни в магазин в последнюю минуту. Дегидрируя фрукты и овощи, грибы и зелень, вы получите бесконечный запас здоровых угощений, которыми вы и ваши дети сможете наслаждаться весь год!)